Blog
Zistite, ako správne skladovať tieto orechy a predĺžiť ich trvanlivosť.
V lašské orechy sú jednou z potravín, ktoré odborníci na zdravie najviac odporúčajú na udržanie zdravej a vyváženej stravy, ale aby si dlhšie zachovali svoju čerstvosť a chuť, je nevyhnutnéich správne skladovať .
Pri ich kúpe sa často uchyľujeme k tomu, že ich necháme v tom istom vrecku, v ktorom sa predávajú, alebo ich uchovávame v chladničke, hoci ani jedna z týchto možností sa neodporúča.
Kde by sa orechy mali skladovať?
Ideálnym spôsobom skladovania vlašských orechov je uchovávať ich na chladnom, suchom a tmavom mieste, napríklad v skrini alebo špajzi. Takto budú orechy chránené pred vzduchom a vlhkosťou, čo pomôže zachovať ich čerstvosť na dlhší čas. Ak sú orechy v škrupine, môžu vydržať ešte dlhšie, pretože škrupina pôsobí ako prirodzená bariéra proti kazeniu.
Prečo ich neskladujte v chladničke?
Hoci sa niektorí ľudia rozhodnú skladovať orechy v chladničke, nie je to vždy najlepšia metóda. Orechy obsahujú zdravé tuky, ktoré sú citlivé na vlhkosť a zmeny teploty. Pri skladovaní v chladničke, najmä ak nie sú pevne uzavreté, môžu orechy absorbovať vlhkosť alebo prejsť zmenou štruktúry, čo ovplyvní ich chuť a čerstvosť.
Okrem toho chladenie môže spôsobiť rýchlejšie žltnutie orechov v dôsledku oxidačného procesu.
Nenechávajte orechy vonku
Neodporúča sa ani ponechávať orechy na otvorenom vzduchu. Svetlo a teplo môžu urýchliť proces oxidácie, v dôsledku čoho orechy rýchlo žltnú. Okrem toho môže vzduch spôsobiť, že stratia svoju čerstvosť a chuť.
Na dlhodobé skladovanie ich môžete tiež zamraziť, čo pomôže uchovať ich niekoľko mesiacov bez straty chuti a výživovej hodnoty.