Nakupovanie potravín berieme ako každodennú rutinu. Vojdeme do obchodu, vezmeme si, čo potrebujeme, zaplatíme a odchádzame. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, že aj taká jednoduchá vec, ako je výber fľaše alebo krabice mlieka, môže skrývať malé tajomstvo? Môže sa to zdať ako banálne rozhodnutie, ale výber potravín z prvého alebo posledného radu na poličke môže hrať viac než len symbolickú úlohu. Oslovili sme teda predavačku s otázkou, ktoré mlieko je najlepšie.
Keď sa ocitnete pred regálom plným mlieka, môžete si všimnúť zaujímavý jav: niektoré kartóny sú umiestnené vpredu, kde na ne ľahko dosiahnete, zatiaľ čo iné sú takmer skryté v hĺbke police. Má zmysel siahať späť? Ak patríte k tým, ktorí si inštinktívne vyberajú zadný rad, možno to robíte preto, že očakávate dlhšiu životnosť.
A naozaj máš pravdu, zadné mlieka bývajú často „novšie“. Ale to nie je celý príbeh. Vysvetľuje to predavačka, ktorá dobre pozná pravidlá regálovania obchody umiestňujú dopredu potraviny s kratším dátumom spotrebykým tie čerstvejšie putujú dozadu. Táto prax je úplne logická a jej cieľom je minimalizovať odpad. Čo umožňuje zákazníkom vybrať si podľa svojich potrieb. Záleží len na tom, ako skoro chcete mlieko spotrebovať.
Kedy má zmysel siahnuť dopredu?
Ak plánujete mlieko spotrebovať do niekoľkých dní, má zmysel brať balenie spredu. Predavačka zdôrazňuje, že tento výber pomáha znižovať odpad. Prečo by mlieko s dobrou chuťou a kvalitou malo skončiť v odpade, len preto, že niektorí ľudia automaticky siahajú po batohu? Ak teda viete, že mlieko spotrebujete do dátumu uvedeného na obale, je zbytočné loviť v hĺbke poličky. naopak, ak máte vo zvyku kupovať si mlieko do zásobyoplatí sa hľadať obaly s čo najdlhšou trvanlivosťou. Dôležité je však plánovanie. Ak ho nestihnete vyčerpať, budete plytvať nielen jedlom, ale aj peniazmi.
Míňame viac, ako musíme
Vedeli ste, že v českých domácnostiach končia ročne v odpade desaťtisíce ton potravín? A veľa z toho by sa dalo skonzumovať, keby sme lepšie plánovali. To platí aj pre mlieko. Keď sa teda budete nabudúce rozhodovať medzi predným a zadným radom, skúste si odpovedať na túto jednoduchú otázku: Naozaj potrebujem dlhšiu trvanlivosť alebo mi stačí to, čo je na prednej strane? Vaša voľba môže byť malým krokom k zodpovednejšiemu a udržateľnejšiemu životnému štýlu.
A čo ceny? Známa poučka hovorí, že to, čo je od kolien dole a nad úrovňou 180 cm, teda vo výške očí, to zákazník vníma najmenej. Na týchto miestach teda nájdete najlacnejšie produkty. Tovar sa často zoraďuje od najlacnejšieho po najdrahší zľava doprava. Čítame totiž rovnakým smerom, a tak logicky pri výbere z viacerých druhov potravín skončíme pri tej najdrahšej.
Aké potraviny možno konzumovať aj po dátume spotreby
Treba sa zamerať aj na to, či áno dátum spotreby alebo údaj o minimálnej trvanlivosti je uvedený na obalektoré sa často mylne zamieňajú. Niektoré potraviny sú podľa odborníkov bezpečné a chutné aj po dátume spotreby. Napríklad tvrdé syry často vydržia dlhšie, ako je uvedené na obale, kvôli nízkej vlhkosti. To isté platí aj o kvalitných jogurtoch, pár dní po dátume spotreby sa s nimi väčšinou nič nedeje, mali by ste si však dávať väčší pozor.
Rovnako je to s cestovinami, ryžou či konzervami, ktoré majú nálepku „spotrebujte do“. Takéto potraviny sa môžu používať mesiace alebo dokonca roky po uvedenom dátume, ak sú správne skladované. „Po dobu minimálnej trvanlivosti je potravina úplne bezpečná. Po uplynutí dátumu si treba dávať na výrobok pozor. To však neznamená, že je automaticky prepustený,“ potvrdzuje Jan Maryška, právnik z časopisu dTest Spotrebiteľskej poradne Českého rozhlasu. Dôležité je spoľahnúť sa na svoj zrak, čuch a zdravý rozum. Týmto spôsobom môžete znížiť množstvo odpadu a ušetriť peniaze bez toho, aby ste riskovali svoje zdravie.
