Pripálené dno panvice už nejedného z nás potrápilo. Stačí chvíľka nepozornosti a neplecha je na svete. Popáleniny sú problémom, na ktorý je niekedy pekelne ťažké nájsť správne riešenie. Panvica je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni a varenie bez nej je pre väčšinu ľudí nepredstaviteľné. Pravidelná údržba je mimoriadne dôležitá, na zanedbanom dne sa totiž ľahšie prichytia zvyšky jedla a tvoria sa ďalšie nečistoty. Ak ste objavili špinavé alebo pripálené dno, neponáhľajte sa a odolajte pokušeniu chytiť drôtenku a povrch vydrhnúť – riskujete jeho poškodenie a poškriabanie. Poznáme lepší spôsob, ako sa zbaviť popálenín.
Čistenie panvice je úloha, ktorá nie je veľmi populárna, najmä ak ide o nepoddajné usadeniny, ktoré nechcú zmiznúť z povrchu. Ak sa ale nečistôt priebežne nezbavujeme a necháme ich hromadiť, časom sa na panvici vytvorí ťažko odstrániteľný povlak plný mastnoty a baktérií. Ako teda umývať riad efektívne? Ak náhodou niečo spálite a situáciu vidíte ako beznádejnú, nezúfajte. Ani pripálený povrch neznamená, že musíte celý kuchynský kus vyhodiť do koša. Potrebujete len tohto prírodného pomocníka a pár minút, aby bola vaša panvica ako nová. Stavíme sa, že túto tajnú čistiacu prísadu máte doma pravidelne.
Domáci liek
Zabudnite na chemické a drahé čistiace prostriedky – jednoduchý spôsob odstránenia nežiaducich nečistôt máte na dosah ruky. Čo skutočne potrebujete, je soľ a trochu saponátu. Nalejte horúcu vodu do špinavej panvice a chvíľu počkajte. Potom posypte soľou a nechajte opäť pár minút pôsobiť. Teraz už len stačí tekutinu vyliať a panvicu umyť klasickým spôsobom pomocou hubky a pružiny na riad. Budete prekvapení, aké ľahké je zbaviť sa popálenín.
Pamätajte, že na dno panvíc a hrncov by ste mali používať mäkkú stranu špongie, drsná strana môže poškriabať povrch. Ideálne je tiež začať s čistením hneď po použití, no so starými škvrnami si našťastie poradí aj soľ. Množstvo soli bude závisieť od toho, ako znečistená je panvica. Nebojte sa použiť väčšie množstvo, no netreba to preháňať, pretože má veľmi silné účinky. Ďalšou skvelou vecou je, že takto môžete vyčistiť aj vonkajšok panvice – na vlhký povrch posypte soľ a nechajte pôsobiť, potom povrch umyte saponátom.
Ocot a sóda
Panvice špeciálne určené na vyprážanie sú zvyčajne najnáchylnejšie na pripálenie a mastnotu, takže na ich umývanie možno budete potrebovať ešte silnejšieho pomocníka. Jedlá sóda v kombinácii s octom vylieči obzvlášť odolné nečistoty.
Tento zaručený tip vám prinesie želaný výsledok a panvica bude ako nová. Nalejte do nej trochu vody a pridajte rovnaké množstvo octu, potom priveďte do varu. Asi po minúte odstavte panvicu zo sporáka a tekutinu vylejte, potom do prázdnej panvice nasypte vrstvu jedlej sódy tak, aby pokrývala celé dno. Nechajte pôsobiť asi 10 minút. Po uplynutí času panvicu očistite špongiou namočenou v jar na umývanie riadu a uvidíte, že panvica sa bude len lesknúť! Ak vás trápia naozaj nepoddajné usadeniny, nalejte najprv do riadu ocot a nechajte 15 minút namočiť, potom naneste ocot zmiešaný s vodou a zohrejte.
Ekonomika na prvom mieste
Moderný riad je často vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo nepriľnavého povrchu a vyžaduje jemné a opatrné zaobchádzanie. Práve komerčné čistiace prostriedky môžu povrch nenávratne poškodiť alebo na ňom vytvoriť nepekné škvrny. Neváhajte preto použiť domáce čistiace prostriedky, ktoré sú ekologickejšie aj ekonomickejšie.
Na čistenie používajte aj hladké obrúsky, handričky alebo handričky – vyhnite sa hrubým špongiám, drôteným kefám alebo kefám, ktoré môžu poškriabať dno a steny. Dávajte pozor na materiály, s ktorými manipulujete, pretože každý má iné vlastnosti. Napríklad panvice z nehrdzavejúcej ocele sú náchylné na zmeny teploty, preto by ste nemali nalievať horúcu vodu do studenej panvice a naopak. Ak je to možné, nedávajte panvice do umývačky riadu a namiesto toho ich umyte ručne v dreze, aby ste predĺžili ich životnosť. Nevhodné sú aj rôzne leštiace pasty, ktoré sú opäť plné chemikálií. Radšej vyčistite výstroj pomocou vyššie uvedených tipov a uvidíte, že aj bez leštiacich prípravkov bude vyzerať ako nová.
