Vánočka – tradičné sladké pečivo, ktoré k Vianociam neodmysliteľne patrí. Jeho vôňa a chuť dokáže navodiť tú správnu sviatočnú atmosféru. V obchodoch ho kúpite počas celého roka, no obľúbený je najmä počas vianočných sviatkov. Príprava domácej vianočky však môže byť pre niektorých z nás náročná a zdĺhavá. Kváskové cesto, pletenie a dlhé pečenie si vyžaduje čas a trpezlivosť. Nečudo, že mnohí radšej siahnu po kúpenom variante.
Existuje však jednoduchá alternatíva, ktorá si získava čoraz väčšiu obľubu. Jeho príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju každý. Navyše si ho môžete pripraviť kedykoľvek počas roka, nielen na Vianoce. Táto pochúťka sa stáva hitom českých domácností a možno čoskoro nahradí tradičnú vianočnú pochúťku.
Tento snack je nielen rýchlejší, ale aj zdravší
Hovoríme o banánovom chlebe. Tento lahodný a vlhký dezert sa stal hitom v českých domácnostiach a niet sa čomu čudovať. Oproti Vianociam má niekoľko podstatných výhod.
Po prvé, pripraviť banánový chlieb je oveľa menej náročné ako pečenie vianočného pečiva. Nemusíte tráviť hodiny v kuchyni miesením cesta a čakaním, kým vykysne. Banánový chlebík pripravíte aj s pečením za hodinu a pol a výsledok bude rovnako chutný a voňavý ako tradičný vianočný chlieb.
Ďalšou výhodou banánového chleba je, že je to zdravšia možnosť. Na rozdiel od vianočky, ktorá je plná cukru a masla, banánový chlieb obsahuje prirodzene sladké banány a môžete pridať ďalšie zdravé ingrediencie ako ovsené vločky, orechy alebo semiačka. Vďaka tomu si môžete bez výčitiek dopriať kúsok na raňajky či desiatu.
Tento chlieb si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Ak máte radi čokoládu, pridajte do cesta kúsky čokolády alebo kakaa. Ak máte radšej orieškovú príchuť, primiešajte do cesta nasekané vlašské orechy alebo pekanové orechy. Fantázii sa medze nekladú a experimentovať môžete zakaždým s novými príchuťami.
V neposlednom rade je banánový chlieb skvelý spôsob, ako spotrebovať prezreté banány, ktoré už nikto nechce jesť. Namiesto vyhadzovania ich môžete upiecť na voňavý a chutný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Banánový chlieb navyše zostane dlho mäkký a môžete si ho vychutnať aj niekoľko dní po upečení.
Recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho každý
Banánový chlieb je obľúbenou pochúťkou, ktorá poteší každého milovníka sladkého pečiva. Tento recept je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník a výsledkom je vláčny, voňavý a krásne sladký chlieb.
Na prípravu banánového chleba budete potrebovať 3 zrelé banány, 250 g polohrubej múky, 150 g trstinového alebo kryštálového cukru, 100 g masla, 2 vajcia, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 lyžička prášku do pečiva, štipka soli a prípadne 1 lyžičku vanilkového extraktu. Ak máte radi oriešky alebo čokoládu, môžete pridať aj nasekané orechy alebo čokoládové lupienky.
Pred pečením si predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si chlebovú formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme mäsom
lem a posypeme múkou. V miske roztlačíme zrelé banány vidličkou a v ďalšej väčšej miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu, kypriaci prášok a štipku soli. V hrnci rozpustíme maslo a necháme ho trochu vychladnúť.
Do misy s múkou pridáme roztlačené banány, rozpustené maslo, vajcia a vanilkový extrakt. Všetko dôkladne premiešame, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. Ak chcete, vmiešajte do cesta nasekané orechy alebo čokoládové lupienky. Cesto vylejeme do pripravenej formy, povrch uhladíme a pečieme vo vyhriatej rúre približne 50-60 minút. Upečenie skontrolujte vložením špáradla – ak vyjde čistý, chlieb je hotový.
Po upečení necháme banánový chlebík 10 minút vychladnúť na panvici, potom ho vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý chlieb nakrájame na plátky a podávame samostatne. Osvedčené sú aj kombinácie s mascarpone alebo vanilkovým krémom. Ak chcete, aby chlieb vydržal dlhšie, zabaľte ho do vrecka alebo ho skladujte v uzatvárateľnej dóze.
