Odpoveď na mnohé zdravotné neduhy sa často skrýva v obyčajnom ovocí. Existuje jeden, ktorý v českých krajoch ešte nie je veľmi zaľudnený. Zároveň je cenným zdrojom látok, ktoré okrem iných zdravotných benefitov môžu prirodzene čistiť vaše tepny a žily.
V českých obchodoch ide stále o exotické ovocie, ktoré predajcovia neponúkajú tak bežne ako napríklad banány či jablká. Napriek tomu si pomaly razí cestu k domácim stravníkom. Ľuďom, ktorí sa stravujú v duchu zdravých zásad, vytvorila zrejme aj pevné miesto v jedálni.
Nečudo. Vo svojom zložení má rezervu cenných látok, ktorými by ste mali svoje telo pravidelne zásobovať. Jeho názov odkazuje na krvavo sfarbené minerály, ktorými je naša krajina preslávená. Asi už viete, o čom hovoríme granátové jablko.
Ovocie s viac ako 600 semenami
Granátové jablko je aromatické ovocie so sladkokyslou chuťou. Rastie ďalej granátové jablko granátové jablko (česky aj granátovník), ktorého domovinou je predovšetkým oblasť Stredomoria. Zhruba dvanásťcentimetrové plody týchto menších stromov majú charakteristickú dužinu. Skrýva sa pod hrubou kožou 6 až 12 priehradiek so sladkými rôsolovitými semienkami. Predstavte si zoskupenie červených granátov, ktoré vyzerajú ako zo želatíny – populárny opis toho, čo je vo vnútri. Jeden plod zvyčajne obsahuje viac ako 600 semien.
Ovocie plné vody
Ak patríte k ľuďom, ktorí málo pijú a často trpia dehydratáciou, mali by ste do svojho jedálnička zaradiť granátové jablká. Ich zloženie tvorí zhruba 77 % voda. Obsahuje aj ovocie množstvo cenných minerálovako je vápnik, horčík, železo, draslík alebo sodík. Preto sa odporúča jeho konzumácia športovcov, ľudí s náročným fyzickým zamestnaním či pacientov s horúčkouskrátka všetkým, ktorí vplyvom zdravotného stavu alebo aktivity v horúčavách strácajú minerály potením alebo zvýšeným príjmom tekutín.
Medzi významným množstvom vitamínov, ktoré granátové jablká obsahujú, nájdete vitamín C, vitamín A a niekoľko zástupcov vitamínu B. Zdrojom je aj ovocie zo šiestich esenciálnych a deviatich neesenciálnych aminokyselín.
Krotiteľ tepien a žíl
Možno sa vám nezdá, že sú granátové jablká účinné zbraň proti kardiovaskulárnym ochoreniam, ktorá čistí vaše tepny a žily. Ale je to tak! Dokazuje to napríklad výskum, ktorý uskutočnil tím vedcov v roku 2004. Pacienti so zúženými krčnými tepnami konzumovali šťavu z granátového jablka tri roky. Výsledky štúdie odhalili, že sa im zlepšil stav a znížil sa aj krvný tlak.
Diabetici s vysokou hladinou lipidov môžu opäť pravidelne popíjať šťavu znížiť „zlý“ LDL cholesteroll. Granátové jablko tiež spomaľuje rast niektorých typov rakoviny a chráni mozgové bunky. Šťava podporuje regeneráciu svalov, zvyšuje výkonnosť športovcov a pomáha pri tvorbe testosterónu.
Ocení to aj vaša pokožka, pretože granátové jablko je známe svojimi regeneračnými účinkami. Podporuje tvorbu kolagénu, hydratuje pokožku a udržuje jej pevnosť. Prináša úľavu ľuďom so psoriázou či ekzémom, alebo tým, ktorí trávili príliš veľa času na slnku. A aby tých pozitív nebolo málo, povestným rivalom je aj granátové jablko baktérie, kvasinky a črevné parazity.
Ako využiť granátové jablko v kuchyni
Okrem pitia zdravého moku môžete granátové jablko využiť aj vo svojich kulinárskych výtvoroch. Skúste ho pridať napríklad k hydine, grilovanému mäsu či rybe alebo ho pridajte do šalátu z čerstvej zeleniny. Hodí sa k studeným aj teplým jedlám. V Ázii sa granátové jablko dokonca používa ako korenie. Milovníci raňajok si ním môžu vylepšiť svoju obľúbenú rannú misku cereálií a jogurtu.
