Štúdia preukázala, že tento produkt zvyšuje hladinu luteínu, ktorý je zodpovedný za ochranu pred slnečným žiarením a svetlom z elektronických zariadení.
Udržanie zdravého zraku je s pribúdajúcim vekom čoraz dôležitejšie a ukazuje sa, že hrsť jediného orecha nám v tom môže pomôcť. Podľa nedávnej štúdie, ktorú uskutočnila Tufts University, môže mať konzumácia dvoch hrstí pistácií denne významný prínos pre oči.
Štúdia zistila, že pistácie bohaté na rastlinný antioxidant luteín môžu pomôcť zlepšiť optickú hustotu makulárneho pigmentu, čo je kľúčový faktor pri prevencii vekom podmienenej makulárnej degenerácie, ktorá je hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí.
Čo je optická hustota makulárneho pigmentu?
Optická hustota makulárneho pigmentu je koncentrácia pigmentu v makule, centrálnej časti sietnice, ktorá je zodpovedná za centrálnu zrakovú ostrosť a vnímanie farieb. Vyššie hodnoty chránia oči pred škodlivým modrým svetlom, ktoré môže poškodiť jemné štruktúry oka. Štúdia Tufts zistila, že šesť týždňov po konzumácii pistácií sa u účastníkov výrazne zvýšila optická hustota pigmentu makuly, ktorý pomáha chrániť zrak s pribúdajúcim vekom.
Sila luteínu v pistáciách
Pistácie sú jediné orechy, ktoré obsahujú luteín, antioxidant, ktorý môže pôsobiť ako slnečné okuliare pre oči. Luteín pomáha odfiltrovať modré svetlo z obrazoviek počítačov a mobilných telefónov a slnečné svetlo, čím znižuje riziko poškodenia očí. Štúdia zistila, že pistácie zdvojnásobili príjem luteínu u účastníkov, čo výrazne zvýšilo hladinu luteínu v krvi.
Malá zmena, veľký vplyv
Dr. Tammy Scottová, klinická neuropsychologička, výskumníčka a hlavná autorka štúdie, je presvedčená, že aj malé množstvo pistácií denne môže mať veľký význam. „Stačí, ak do svojho jedálnička zaradíte hrsť pistácií, a zvýšite tak príjem luteínu, ktorý je kľúčový pre ochranu očí. Pistácie nielenže podporujú zdravie očí, ale obsahujú aj zdravé tuky, ktoré pomáhajú telu účinnejšie absorbovať luteín.
Pistácie sú dobré nielen pre váš zrak. Sú bohaté aj na ďalšie antioxidanty a rastlinné zlúčeniny, ktoré podporujú celkové zdravie vrátane zdravia mozgu. „Rovnako ako v sietnici sa luteín selektívne hromadí v mozgu, kde môže pomáhať znižovať oxidačný stres a zápal,“ vysvetľuje doktorka Elizabeth Johnsonová, spoluautorka štúdie. Doktorka Scottová uzatvára: „Luteín je dôležitý pre zdravie ľudí: „Pridanie pistácií do vášho jedálnička je jednoduchá a ľahká zmena, ktorú môžete urobiť pre svoje zdravie.
