Môžete na ňom krájať zeleninu, ovocie, mäso alebo ryby. Na jeho povrchu sa často hromadia mikroorganizmy, preto je dôležité sa oň správne starať. Každý by mal poznať trik so železom.
Ako sa starať o drevenú dosku na krájanie?
Doska na krájanie vyrobená z dreva má mnoho výhod. Aby nám slúžila dlhé roky, treba sa o ňu správne starať – najmä preto, že na nej pripravujeme mokré produkty, ktorých intenzívne chute sa môžu do dreva „zažrať“.
Chytré triky na čistenie
Dôkladne ho teda umyjeme pod tečúcou vodou, pričom použijeme jemný čistiaci prostriedok a hrubú špongiu. Ak je na povrchu drevenej dosky mimoriadne silná špina, ošetrite ju špeciálnym čistiacim mliekom, ktoré rovnomerne rozotrite po povrchu dosky.
Ak však na doske krájame surové mäso, opláchnite ju vriacou vodou. Potom ju utrite handričkou, ale neodkladajte ju do skrine alebo zásuvky, kým nie je suchá. Môžeme vyskúšať aj trik so žehličkou: nastavtežehličku na strednú teplotu a zapnite funkciu pary.
Dosku položíme na pracovnú dosku a potom ju „vyžehlíme“ žehličkou tak, že ňou niekoľkokrát prejdeme po povrchu z oboch strán. Čo táto úprava spôsobí? Drevená doska na krájanie sa týmto spôsobom vyhladí a dezinfikuje. Len nezabudnite, že tento trik môžete použiť len na drevené príslušenstvo. Tento postup nevykonávame častejšie ako raz za mesiac.
