V posledných rokoch sme Češi doslova milovali exotické plody. Banány, mango, avokádo alebo ananás už nie sú privilégiom špecializovaných obchodov, ani ich nemusíme stáť – sú bežne dostupné v supermarketoch a zahrnujú ich do stravy ako samozrejmosť.
Jeden z najobľúbenejších druhov, ktorý sa stane hitom v zimných mesiacoch, je pomelo. Obrovský citrus, ktorý vyzerá ako väčší bratranec grapefruitu, je skvelým zdrojom vitamínov a osviežujúcou alternatívou k tradičnému ovocia. Ale väčšina ľudí to netuší Pomela Peel môže byť potenciálne toxická.
Odkiaľ pochádza Pomelo a prečo sa nám to páči?
Pomelo pochádza z juhovýchodnej Ázie a pestuje sa hlavne v Číne, Thajsku a Vietname. Jeho sladká, ale jemne kyslá chuť získala srdce mnohých ľudí, pretože neobsahuje toľko horkosti ako grapefruit Zároveň je menej kyslý ako citrón. Kombinácia skvelej chuti, vysokého obsahu vitamínu C a minima kalórií z nej robí obľúbenú voľbu pre tých, ktorí chcú byť zdraví.
Maloobchodné reťazce už dávno pochopili, že my Czechs milujeme Pomelo. Počas zimy stačí na policiach obchodu a ľudia ho kupujú vo veľkom – často preto, že jeho veľké mäso trvá dlhé šťavnaté a je to skvelé občerstvenie. Ale málo ľudí to vie kôra môže byť nebezpečná.
Skrytá hrozba: šupka plná chemikálií
Rovnako ako v prípade najviac exotického ovocia, aj iu pomela musí vyriešiť jeden veľký problém – chemické ošetrenie. Prežiť dlhú cestu z Ázie do Európy a nepodlieha plesniam, sa bežne ošetrí pesticídmi, voskami a inými chemikáliamiTo predlžuje jeho trvanlivosť.
Aj keď nekonzumujeme samotnú pokožku, veľa ľudí si to neuvedomuje Keď sa odlupovanie dostane do priameho kontaktu s týmito chemikáliami. Pri manipulácii s pesticídnou pokožkou sa môžu dostať na ruky a potom do samotného tela alebo do úst. Môže to byť obzvlášť nebezpečné pre deti, ktoré majú citlivejší organizmus.
Ako bezpečne konzumovať Pomelo?
Ak si chcete užiť pomelo bez obáv, Dodržiavajte niekoľko základných pravidiel:
Predtým, ako začnete olupovať ovocie, Opláchnite to pod tečúcou vodou A ideálne drvte kefou. Pomôže to odstrániť niektoré z chemikálií z povrchu. Pesticídy a vosky sú často odolné, takže pomáha naliať horúcu vodu alebo ju stručne ponoriť do vody s trochou jedlej sódy. Aj keď neješ šupku, po odlupovaní Opatrne si umyte rukyaby sa chemické zvyšky neprenášali do samotného mäsa alebo do iných potravín. A ak pripravujete Pomelo deťom, Ošúpajte si to sami A uistite sa, že pri manipulácii neprišli do kontaktu s nenápadnou pokožkou.
Nejde iba o Pomela …
Pomelo nie je jediným ovocím, ktorého pokožka je chemicky ošetrená. Podobná situácia je IU iné exotické ovocieako sú Cily, pomaranče, mandarínky alebo ananás. Ak si myslíte, že chémia sa používa iba na import ovocia, jednoducho si prečítajte malý nápis „Koža chemicky ošetrená – nie je určená na spotrebu“ na niektorých citrusových plodoch a v českých supermarketoch.
Už ste niekedy olizovali prsty po odlupovaní mandarínky alebo citróna a cítili ste zvláštnu horkú alebo chemickú dochuť? Toto je iba dôkaz prítomnosti konzervačných látok. Preto je nevyhnutné, aby ste pri manipulácii s ovocím pre ľahkú hmotnosť nebrali hygienu.
Exotické áno, ale z dôvodu
Milovníci Pomela a iné exotické ovocie nemusia zúfalstvo – nie je dôvod ich poprieť. Je len dobré si to uvedomiť Pri konzumácii ovocia, ktoré cestovalo tisíce kilometrov, je dôležité venovať pozornosť správnej hygiene. Umývanie pokožky, umývanie rúk a vedieť, čo v skutočnosti jeme, môže výrazne znížiť riziko kontaktu s nežiaducimi látkami.
Pomelo je v našej krajine veľmi populárnou položkou a niet divu – je osviežujúci, zdravý a skvelý pre zimné mesiace. Ale rovnako ako v prípade iných potravín je vhodná opatrnosť. A nabudúce, keď odlupujete svoje obľúbené citrusy, nezabudnite – Nie je to len to, čo jeme, ale aj to, ako sa k tomu zaobchádzame.
