Česká kuchyňa je už známa chutnými a hlavne bohatými jedlami. Mnohí z nich získali srdcia turistov a opakovane ich majú vždy, keď znova prídu do Prahy. Takže pokiaľ ide o gastronómiu, len málo z nich by pravdepodobne očakávalo, že Česká republika umiestni svetovú kulinársku superveľmoc do vrecka svetovej kulinárskej. V USA sa dokonca pokúsili uvariť jedno z našich „národných jedál“.
Češi si vychutnajú dobré jedlo. Mnoho zahraničných turistov je v pokušení ochutnať paradajky, sviečku alebo knedle-Pork-Zelo. Potom nadšene zdieľa svoje skúsenosti a recenzie na sociálnych sieťachVäčšina z nich súhlasí s tým, že iba knedle-Pork-Zelo je najlepšia vec, akú kedy ochutnalo na svete. Pečené bravčové, sladké a kyslé kapusty a knedle – toto je kombinácia, ktorá bola nasýtená žalúdkami Čechov po stáročia. Zdá sa – dokonca aj Američania by sa chceli naučiť pripraviť toto jedlo.
Na cestovných fórach sú české knedle úplne básne
Dokonca aj také zdanlivo jednoduché jedlo ako knedle, ale vyžaduje si starostlivú prípravu. Mäso musí byť krehké, mäkké a šťavnaté, knedle nadýchané. Kapusta by mala byť mierne stlačená na jazyku a mala by sa perfektne zmestiť so zvyškom jedla. Mnoho cudzincov sa toto jedlo veľmi páčilo a nadšene o ňom píše na rôznych cestovných fórach ako na najlepšom jedle, ktoré kedy v živote ochutnali. S rastúcou popularitou sa dokonca aj americké reštaurácie snažia napodobňovať naše knedle. Ale nedarí sa im dobre. Majú najväčší problém s tvorbou knedle. Často ich nahrádzajú zemiakmi alebo toastmi a potom to nemá nič spoločné s tradičnými českými knedlami. V USA nevie, ako pripraviť kapustu. Česká kapusta má špecifickú chuť, ktorá je spôsobená tradičnou fermentáciou a špeciálnym ošetrením (do kapusty pridávame bobkové listy, celú korenie, rasce a soľ). V Amerike to však naša kapusta nevie, takže ju nahradia svojimi vlastnými sterilizovanými. Je o niečo sladší ako česka, a preto ho nemožno opísať ako presná náhrada za knedle-zelo-pokujúce, ako to cudzinci poznajú z českých reštaurácií.
Zatiaľ čo v USA sa miestni kuchári snažia napodobňovať naše jedlo, v Českej republike zostávajú knedle obľúbené domácej kuchyne. Recepty sa zvyčajne zdedia od generácie do generácie AI, keď sa niekto niekedy pokúša modernizovať tradičný recept, nakoniec zostane so starou dobrou klasikou. Tradičná verzia je stále neprekonateľná. Takže ak chcú vaši zahraniční priatelia ochutnať správne knedle-Zelo, nie je na výber, ale vziať ich do českej reštaurácie, kde vás toto jedlo pripraví presne tak, ako by malo byť s láskou a tradíciou. Možno vaši priatelia povedia, že toto je skutočne to najlepšie jedlo na svete, aké kedy jedli.
Voní dobre, pripúšťa turista pred plným tanierom bravčového mäsa
Akonáhle sa cudzinci prvýkrát dostanú na ochutnávku iba knedle-Pork, okamžite sa im bude páčiť jeho narkotický zápach. „To zabíja každú stravu,“ Jeden turista pripúšťa po prvom uhryznutí s úsmevom podľa testovacieho videa od Stream.cz. „Páči sa mi to.“ Je to lepšie, ako som čakal, “ Hovorí, že ďalší návštevníci Prahy nad plným tanierom bravčového mäsa. „Páči sa mi to príliš veľa,“ Páči sa mu posledný z testovaných. Ako sa zdá, knedle-Pork-Zelo je Naozaj najlepšie ponuky českej kuchyne.
V Prahe je dokonca aj sprievodca, ktorá bude cudzincom s najlepšími mestskými podnikmi. Výsledkom je, že turisti budú ochutnať aj české špeciality, ako je topenie, syr alebo pivné syry. „Tieto jedinečné“ gastronautické “skupiny pochopia, aké vynikajúce knedle sú kapustové bravčové mäso,“ Pavel Maurer, gastronomický novinár, chváli tento čin.
