V dnešných hektických časoch je pre nás, spotrebitelia rozhodujúce, aby sme mali prehľad o kvalite potravín, ktoré spotrebujeme. Nedávne varovanie českého orgánu pre poľnohospodárske a potravinové inšpekcie upozorňuje produkt z maloobchodného reťazca Albert, ktorý môže predstavovať zdravotné riziko.
Je to konkrétne Semená slnečnice Albert V balení 250 gramov, veľa L24037, s minimálnym dátumom životnosti 30. júna 2025. Po kontrole inšpekcie sa zistilo, že chuť a vôňa týchto semien ukazuje proces žltnutia, znak prefíkania. Takéto potraviny sa nepovažujú za bezpečné pre spotrebu, pretože spotreba žlčových tukov môže viesť k problémom s trávením a z dlhodobého hľadiska a k zdravotným komplikáciám.
Dotknutá sa vyskytla v Náchoodovom zriadení reťazca Albertov, ktorý stiahla z predaja poškodené semená a správne informovala zákazníkov na svojich webových stránkach.
Gallion tukov je proces oxidácie, pri ktorom tuky rozkladajú a menia svoju chemickú štruktúru. Tento proces sa môže urýchliť nesprávnym ukladaním alebo dlhšou trvanlivosťou. Rozmazané oleje a semená strácajú nielen svoje výživové hodnoty, ale môžu obsahovať aj látky škodlivé pre ľudské telo.
Inšpekcia potravín je na strane spotrebiteľa
České poľnohospodárstvo a orgán inšpekcie potravín (CAFIA) je autoritou štátneho dohľadu ministerstva poľnohospodárstva Českej republiky. Jeho hlavnou úlohou je dohliadať okrem iného bezpečnosť, kvalitu a správne označovanie potravín na českom trhu. Kontroluje domáce výrobky a dovážané potraviny, aby sa zabezpečila ich kvalita a bezpečnosť pre spotrebiteľov. Inšpektori CAFIA vykonávajú pravidelné inšpekcie v obchodoch, výrobcovia skladov IU, odoberia vzorky a hodnotia svoju dohodu s platnými normami. Ak produkt nespĺňa požiadavky na bezpečnosť alebo kvalitu, inšpekcia si môže nariadiť okamžité stiahnutie od predaja a prijať ďalšie opatrenia.
Ak chcete informovať verejnosť o neuspokojivých potravinách, Cafia prevádzkuje webovú stránku potravín na Pillory. Spotrebitelia tu môžu nájsť informácie o nebezpečných, falšovaných alebo niektorých potravinách vrátane podrobností o konkrétnych výrobkoch, dávkach a predajných miestach. Táto platforma je cenným nástrojom pre každého, kto chce sledovať kvalitu potravín na trhu. Okrem jednotlivých výrobkov existujú aj zoznamy uzavretých zariadení, ktoré nespĺňajú hygienické normy alebo iné nariadenia o inšpekciách. Vďaka tomuto portálu sa spotrebitelia môžu včas dozvedieť o riskantných potravinách a zariadeniach a prijať preventívne opatrenia.
Inšpektorát sa postará o nápravu
V prípade nájdenia neuspokojivých potravín objednáva potravinová kontrola stiahnutie produktu z predaja a informuje verejnosť prostredníctvom svojich komunikačných kanálov. Spotrebiteľom sa odporúča, aby tieto informácie pravidelne sledovali a nespotrebovali ich a vrátili ich do miesta predaja v prípade chybného produktu. Maloobchodné reťazce sú povinné informovať zákazníkov o neuspokojivých produktoch na svojich webových stránkach a ponúknuť im možnosť sťažností.
Vďaka aktivitám CAFIA a dostupnosti informácií o „jedle na Pillory“ môžeme lepšie chrániť naše zdravie a byť informovaní o kvalite potravín, ktoré denne spotrebujeme. Je dôležité si uvedomiť, že aj zdanlivo neškodné potraviny, ako sú semená alebo orechy, môžu predstavovať zdravotné riziko, ak je nesprávne skladovanie a kontrola. Preto je nevyhnutné monitorovať informácie z orgánov dohľadu a venovať pozornosť dátumu minimálnej trvanlivosti a organoleptických vlastností potravín počas ich spotreby. Ak si nie ste istí kvalitou produktu, je lepšie ho nespotrebovať a skôr sa poradiť s predajcom alebo inšpekciou.
Je dôležité zdôrazniť, že výskyt neuspokojivej šarže potravín nie je špecifický pre konkrétny maloobchodný reťazec – podobné prípady sa môžu vyskytnúť u akéhokoľvek obchodníka s potravinami. Kontroly CAPI sa týkajú širokej škály predajných bodov a ich cieľom je zabezpečiť bezpečnosť potravín na celom trhu bez ohľadu na značku alebo obchodnú sieť. Tento prípad preto nemožno vnímať ako zlyhanie konkrétneho reťazca, ale skôr ako súčasť veľmi bežnej a rutinnej kontroly kvality potravín.
