Nakupovanie v supermarkete môže byť niekedy peknou výzvou, najmä pokiaľ ide o výber čerstvej zeleniny a ovocia. Určite ste už zistili, že jablká boli zhnité, mrkva vzdychli a jahody plesnivé.
Našťastie existuje niekoľko trikov, ako si vybrať tie najlepšie kúsky a byť oklamaný. Jedna predavačka z nemenovaného supermarketu nám poskytla niekoľko užitočných rád, ako kúpiť skutočne čerstvú zeleninu a ovocie pod prísľubom anonymity.
Zistite, kedy je tovar doplňovaný
Najlepším spôsobom, ako zistiť, je požiadať priamo zamestnancov na oddelení ovocia a zeleniny. Často vám dobrovoľne hovoria, keď sa čerstvý tovar doviezne a doplní do políc. Zvyčajne sa to deje skoro ráno pred otvoreným obchodom.
Ak sa nemôžete alebo nechcete opýtať, vyjdite okamžite po otváracích hodinách. V tom čase sú police plné tovaru, ktorý tu alebo skoro ráno pridali zamestnanci. Môžete tiež povedať čerstvosť tým, že police sú krásne vyrovnané a plné okraja. Neskôr počas dňa môžu byť stojany dosť poškriabané od ostatných zákazníkov, ktorí si vybrali to najlepšie.
Ak ste ďaleko od supermarketu a nechcete tam chodiť každé ráno, skúste si všimnúť, ktoré dni vyzerajú najlepšie. Niektoré obchody nenapĺňajú čerstvú zeleninu a ovocie každý deň, ale aj každý druhý deň alebo dokonca niektoré dni v týždni.
Vyhnúť sa predaju
Pokiaľ ide o nákup ovocia a zeleniny v supermarkete, zľavy a predaj môžu byť lákavé. Vidíte zľavnené tovary a myslíte si, že je to skvelá príležitosť na záchranu nejakej koruny. Ale dajte si pozor! Nie je to vždy také výhodné, ako sa môže zdať.
Často sa stáva, že zľavnená zelenina a ovocie sú „takmer pred zenitou“. Týmto spôsobom sa obchody snažia predať tovar, ktorý by inak musel vyhodiť. Takže ak si kúpite zľavnené paradajky alebo papriky, je celkom možné, že nasledujúci deň budú vyblednuté a zmäknuté.
Samozrejme, ak plánujete okamžite spracovať zeleninu, uvariť veľkú hrniec polievky alebo vysušiť kríže, zľava môže byť vhodná. Rýchlo konzumujete suroviny a ich možná horšia trvanlivosť vás nemusí obťažovať. Ale ak chcete, aby zelenina a ovocie trvali niekoľko dní v chladničke, mal by som sa vyhnúť zľavám.
Sledujte krajinu pôvodu
Miestne výrobky sú často čerstvejšie ako výrobky dovážané zďaleka. Jablká môžete mať z Českej republiky na stole niekoľko dní po úrode, zatiaľ čo import cestoval niekoľko týždňov.
Dajte si pozor na balené výrobky. Vyzerajú lákavo a bez defektov, ale realita sa môže líšiť. Pod krásnym krytom môže byť skryté napríklad tlačené jablká alebo zelenina rany. Radšej si vyberiete jednotlivé kúsky sami, či už vidíte presne to, čo kupujete.
Tiež sa oplatí sledovať sezónnosť. Dnes môžete získať jahody v decembri, ale je ťažké byť plný vitamínov ako v lete. Je oveľa lepšie kúpiť to, čo sa práve zozbieralo. Sezónne plodiny sú čerstvejšie, voňavé a často lacnejšie ako plodiny dovážané na polovici sveta.
Pri výbere ovocia a zeleniny tiež zapojte svoje zmysly
Oči skontrolovať, či ovocie nemá defekty, škvrny alebo mäkké škvrny. Správne zrelé a čerstvé kúsky by mali byť pevné a bez hnitia. Nebojte sa cítiť – kvalitné plodiny vonia krásne, zatiaľ čo presná alebo stará môže dokonca cítiť.
A keď sme s zmyslami, nie je to dobrá vec. Dotýkať sa paradajok, broskýň alebo avokáda. Mali by byť pevné, ale nie také tvrdé ako kameň. Nechajte príliš mäkké kúsky na klame, pravdepodobne nie dlho.
