Plastové škatule sú teraz nevyhnutným pomocníkom v skladovaní potravín. Vedeli ste však, že každý typ plastu nie je vhodný na použitie v mikrovlnnej rúre?
Stačí sa pozrieť na symboly a čísla na spodnej časti poľa a ľahko zistiť, či je bezpečné ich zahriať v mikrovlnnej rúre. Správna voľba vám ušetrí nielen pokazené jedlo, ale aj zdravie.
Na čo sa odkazujú recyklačné symboly na plastových nádobách?
V spodnej časti plastových kontajnerov nájdete trojuholník s číslom, ktoré označuje typ plastu. Tieto čísla nie sú len pre triedenie odpadu, ale môžu nám tiež povedať, či je plast vhodný na zahrievanie v mikrovlnnej rúre.
- 2 HDPE (Vysokohustotní polyetylen): Bezpečné pre mikrovlnnú rúru. Tento plast je odolný voči teplotám a nespôsobuje uvoľňovanie škodlivých chemikálií.
- 5 pp (polypropylén): Ideálna voľba pre mikrovlnné vykurovanie. Je to tepelne a neškodné pre zdravie.
- 1 PET (polyetylentereftalát): Tento plast sa používa na fľaše a nie je vhodný pre mikrovlnnú rúru. Pri zahrievaní sa môžu uvoľniť ftaláty.
- 3 PVC (polyvinylchlorid) a 6 ps (polystyren): Tieto plasty môžu pri zahrievaní vypúšťať toxické chemikálie, ako sú styrén alebo zlúčeniny chlóru.
- 7 ďalších: Táto kategória obsahuje zmes plastu vrátane polykarbonátov, ktoré môžu obsahovať bisfenol a (BPA). BPA je spojená s negatívnymi zdravotnými vplyvmi.
Symboly pre mikrovlnnú rúru
Ak je plastová nádoba navrhnutá na použitie v mikrovlnnej rúre, normálne nájdete symbol mikrovlnných rúry – tri vlny alebo priamo „mikrovlnnú rúru“ a „mikrovlnnú rúru“. Tieto označenia sú dôležité pre bezpečné vykurovanie. Použitie plastov v mikrovlnnej rúre sa neodporúča bez označenia. Nesprávny plast sa môže deformovať, roztaviť alebo dokonca uvoľňovať škodlivé chemikálie do potravín.
Prečo niektoré plasty nepatria do mikrovlnnej rúry?
Pri vysokých teplotách môžu plasty, ktoré nie sú vhodné pre mikrovlnné rúry, uvoľňovať chemikálie, ako je bisfenol a (BPA) alebo ftaláty. Tieto látky môžu mať negatívny vplyv na zdravie, vrátane hormonálnej nerovnováhy, zníženej plodnosti a zvýšeného rizika rakoviny.
Niektoré plasty sa môžu pri zahrievaní deformovať alebo dokonca topiť, čo zvyšuje riziko poškodenia mikrovlnnej rúry. Použitie nevhodných plastov môže tiež viesť k priamej kontaminácii potravín škodlivými chemikáliami.
Tipy na bezpečné zahrievanie v plastových nádobách
- Skontrolujte označenie: Používajte iba kontajnery označené ako „mikrovlnná rúra“ alebo s číslami 2 (HDPE) alebo 5 (pp).
- Vyhnite sa dlhému zahrievaniu: Dokonca aj pre vhodné plasty sa odporúča iba krátkodobé kúrenie.
- Neohrievajte poškodené nádoby: Popraskané plasty môžu uvoľňovať škodlivé látky.
- Vyvarujte sa pevne uzavretých nádob: Para nemôže uniknúť, čo môže spôsobiť výbuch.
- Použite nízky výkon: Zahrievanie na vysoký výkon zvyšuje riziko uvoľňovania chemikácie.
Alternatívy k plastovým nádobám
Ak si nie ste istí vhodnosťou plastov, je lepšie používať sklenené alebo keramické nádoby, ktoré sú pre mikrovlnné rúry úplne bezpečné. Sklenené nádoby neobsahujú žiadne chemikálie, ktoré by sa mohli uvoľniť do potravín a sú odolné voči vysokým teplotám.
Sklenené alebo keramické nádoby majú tiež tú výhodu, že sa ľahko umývajú a absorbujú pachy. V prípade sklenených misiek môžete počas jeho priehľadnosti ľahko skontrolovať stav potravín počas zahrievania. Keramické nádoby potom poskytujú esteticky príjemnú alternatívu.
Ako spoznať bezpečné kontajnery?
Okrem symbolov a čísel je tiež dobré monitorovať stav kontajnera. Opotrebované, popraskané alebo krehké nádoby môžu uvoľňovať viac chemikálií. Vyhnite sa tiež lacným plastom bez jasného indikácie pôvodu a bezpečnosti. Dôležité je aj správne ukladanie. Plastové nádoby by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu alebo vysokým teplotám mimo mikrovlnnej rúry, čo by mohlo ovplyvniť ich štruktúru a bezpečnosť.
Praktické tipy na použitie mikrovlnnej rúry
- Nepoužívajte kovové nádoby alebo fólie: Kov v mikrovlnnej rúre spôsobuje iskry, ktoré môžu zariadenie poškodiť.
- Dajte si pozor na jednorazové balenie: Škatule rýchleho občerstvenia nie sú navrhnuté na opakované použitie v mikrovlnnej rúre.
- Miešanie počas zahrievania: Potraviny vyhrievané v mikrovlnnej rúre sa ohrieva nerovnomerne, takže je vhodné ho miešať počas procesu.
Bezpečné používanie mikrovlnnej rúry
Mikrovlnná rúra je užitočným pomocníkom, ale iba pri správnom používaní. Výber vhodných jedál je kľúčom k bezpečnému a zdravému vykurovaniu potravín. Postupujte podľa štítku na kontajneroch a ak máte pochybnosti, vyberte alternatívu skla alebo keramiky.
Zabezpečenie bezpečnosti pri používaní mikrovlnnej rúry nie je ťažké, ale vyžaduje si trochu pozornosti. Pri správnom výbere jedál budete chrániť nielen svoje zdravie, ale aj predĺžiť životnosť mikrovlnnej rúry. Nezabúdajte, že investície do kvalitných kontajnerov sa vyplatia dlho, pokiaľ ide o bezpečnosť aj pohodlie.
