Každý milovník kávy vie, že ak si dnes v kaviarni objedná kávu, vo väčšine prípadov dostane aj menší pohár vody. Hoci veľa ľudí stále nevie, tento pohár vody má jasný účel. Ale v minulosti to bolo úplne iné ako dnes.
Veľa ľudí netuší, prečo v kaviarni dostanú okrem kávy aj malý pohár vody. Je to najmä kvôli neutralizácii chuti pred a po vypití kávy, ale aj tým, že látky v káve (najmä kofeín) odvodňujú organizmus a aby ste si dodali potrebnú energiu, je vhodné chlipnúť si vodu. V opačnom prípade môže káva telo skôr vyčerpať. Keďže je močopudný, s najväčšou pravdepodobnosťou budete chcieť ísť na toaletu – a táto vylúčená voda sa musí telu vrátiť.
V minulosti mala voda na kávu iný účel
Ľudia pijú kávu už oddávna. Údajne ho začali popíjať Turci a Gréci v 16. storočí, no v Európe sme jeho skvelú chuť a účinky objavili až oveľa neskôr – pravdepodobne až koncom 19. storočia. Vtedy však dôvodom nebol strach z dehydratácie, o ktorom sa v tom čase zrejme nevedelo. Ľudia dostali ku káve pohár vody zo špeciálneho dôvodu.
Podľa mnohých príbehov sa potom dámy sťažovali na vzhľad lyžičky, ktorá sa im po zmiešaní cukru v káve s mliekom zdala špinavá. Takáto špinavá lyžica musela ležať vedľa šálky podšálky, ktorá sa im vôbec nepáčila. Chceli mať lyžicu čistú. Z tohto dôvodu sa ku káve podávali aj poháre vody, aby si zákazníci mohli lyžičku opláchnuť vo vode a potom ju položiť na tanierik. Dnes sa to môže zdať ako smiešny dôvod, no v tom čase sa dámy tešili najmä z určitých vecí a niečo ako špinavá lyžička sa im zdalo veľmi nevkusné a dokonca až nepremyslené.
Postupne sa dôvod vody do kávy zmenil
Okolo roku 1873 sa dôvod podávania vody do kávy opäť trochu zmenil. Podniky vtedy chceli svojim zákazníkom ukázať, že kávu pripravujú z krištáľovo čistej pramenitej vody, a tak zákazníci dali vodu ku káve pre lepšie podniky automaticky. Práve v tomto roku sa začali zavádzať prvé mestské vodovody. Dnes ešte vodu ku káve dostanete všade automaticky, no ak si ju vypýtate, obsluha vám ju prinesie.
Voda by sa mala piť ku káve a zelenému čaju
V úvode článku sme si vysvetlili, prečo sa v súčasnosti ku káve podáva voda. Je to pre telo veľmi prospešný rituál, ktorý treba praktizovať nielen v kaviarňach, ale aj doma. Čistá voda by sa mala piť nielen ku káve, ale aj k zelenému čaju a iným nápojom s obsahom kofeínu či cukrov. To vám umožní udržiavať tekutiny v tele v úplnej rovnováhe a môžete si naplno užívať blahodarné účinky plynúce z týchto nápojov – najčastejšie je to dodanie energie, ale aj dobrej nálady. Pitná voda vám tiež spoľahlivo pomôže neutralizovať chuťové poháriky, vďaka čomu si naplno vychutnáte chuť nápoja. To je obzvlášť užitočné, ak máte radi kvalitnú kávu.
