Cukrovka je prezývaná ako „sladká choroba“. Pri tejto chorobe sa zvyčajne predpisuje aj jasne definovaná diéta. Ale to samo o sebe na odstránenie cukrovky nestačí. Veľkú úlohu pri cukrovke však zohráva strava. Konzumácia správnych potravín môže zásadne ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Diabetici ale môžu jesť určitý druh ovocia, ktoré nielenže znižuje inzulínovú rezistenciu, ale podporuje aj funkciu pečene.
Jedálniček diabetika zahŕňa pestrú a vyváženú stravu a tiež čo najmenšie množstvo rýchlych cukrov. Ak ste diabetik, naučte sa čo najrýchlejšie správne stravovať, jedzte pravidelne a predovšetkým sledujte zloženie všetkých potravín, ktoré si na jedenie pripravujete. Jedzte po troch hodinách, vyhýbajte sa vyprážaným jedlám a priemyselne spracovaným pochutinám.
Čo je vhodné jesť a nejesť pri cukrovke
Diétu vám pri cukrovke lekár predpísať nemôže, ale určite vám ju odporučí. Je to prostriedok na ovplyvnenie kvality vášho života. Diabetická diéta ale nemusí byť nudná, stereotypná či nevkusná. Práve naopak. Možno budete sami prekvapení, ako dobre môže chutiť aj jedlo, ktoré neobsahuje žiaden cukor. Dajte šancu novému a zdravšiemu menu a objavte nové chute.
Diabetici si musia v obchode vyberať najmä tie potraviny, ktoré pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Medzi vhodné potraviny preto patrí najmä čerstvá zelenina, ovocie s nízkym obsahom cukru, chudé mäso a ryby, celozrnné pečivo a orechy. Vyhýbať by ste sa potom mali hlavne tučným jedlám, fastfoodom, bielemu pečivu a samozrejme alkoholu. Dnešný trh však ponúka aj množstvo sladidiel, ktoré sú vhodné pre diabetikov. Nemajú vplyv na hladinu cukru v krvi. Stévia alebo erytritol patria medzi tie najznámejšie.
Ovocie nie je zakázané, len starostlivo vyberať
Aj diabetik si môže pochutnať na voňavom ovocí bez toho, aby sa bál, že si ublíži na zdraví. V obchode vyberajte len tie druhy, ktoré obsahujú nízke množstvo cukru. Väčšinou sú to bobule ako sú jahody, čučoriedky, maliny a ideálne jablká, kivi a grapefruity. Za úplne nevhodné na konzumáciu sa považujú banány, ananás, hrozno a mango. Tieto druhy ovocia obsahujú vysoké množstvo cukru.
Najlepším riešením pre diabetikov je zaradiť ho do jedálnička grapefruity a môže dokonca jesť toto ovocie každý deň. Obsahujú hrozno naringenínktorý chráni pečeň pred poškodením a podporuje aj jej funkciu. Grapefruit má nízky glykemický index, znižuje inzulínovú rezistenciu a pre svoju ľahkú kyslosť je vhodný najmä do šalátov. Toto ovocie navyše pomáha odbúravať tuk v tele a potláča jeho následné ukladanie. Ide práve o zložku zvanú naringeín, ktorá je podľa vedcov z University of Western Ontario veľmi účinnou látkou a ktorá by sa mohla stať novým liekom na obezitu najmä pre ľudí trpiacich cukrovkou 2. typu a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Prevenciou cukrovky je zdravý životný štýl, hovorí lekár
Počet ľudí trpiacich cukrovkou v Českej republike každým rokom pribúda. Podľa lekárky Michaly Pelikánovej je to spôsobené najmä nezdravým životným štýlom. „Nadmerná konzumácia nezdravých potravín vedie k nadmernej hmotnosti,“ uvádza a dodáva, že nadváha potom vedie k rozvoju inzulínovej rezistencie a poruche správneho spracovania cukrov v tele, čo skôr či neskôr spôsobí cukrovku druhého typu. Existujú teda dva typy cukrovky. Hoci diabetes mellitus 1. a 2. typu majú podobný názov, ide o dve úplne odlišné choroby. Obe však majú v konečnom dôsledku jednu spoločnú črtu – zvýšená hladina cukru v krvi. Varovať vás môže častejšia únava a veľký smäd, ktorým trpíte pravidelne každú hodinu. Toto sú príznaky choroby nazývanej cukrovka. Na diagnostiku cukrovky stačí odber krvi na zistenie hladiny glukózy, prípadne záťažový glukózový test. Ak vás teda trápia podobné príznaky, na nič nečakajte a zájdite k svojmu praktickému lekárovi na preventívnu liečbu.
Keď tuky, tak zdravé
Všetky tuky nie sú nevyhnutne zlé. Diabetici by mali do svojho jedálnička zaradiť najmä zdravé tuky, ako sú rastlinné oleje. Nájdete ich najmä v rybách. Ideálny je teda losos, tuniak, sardinky a pstruh. Rastlinné tuky sú bohaté aj na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú riziko aterosklerózy. Ak ste v noci hladní alebo máte chuť na niečo dobré, pripravte si v kuchyni misku s orieškami a semiačkami. Skvelá je aj nakrájaná surová zelenina (mrkva, zeler, kaleráb), ktorú si môžete vychutnať s trochou kyslej smotany. Táto pochúťka je zdravá a veľmi chutná. Nezabúdajte ani na dostatok primeraného pohybu, ktorý pomáha udržiavať kondíciu a hmotnosť a vďaka tomu je ľahšie udržať ochorenie v norme.
