Toto je 5 potravín, ktoré by sa nemali uchovávať v chladničke

Chladenie niektorých potravín môže zmeniť ich chuť a dokonca pokaziť ich trvanlivosť.

Je veľmi typické, že ľudia sa snažia uchovávať všetky potraviny v chladničke, aby ich uchovali. Existujú však potraviny, ktoré nie je potrebné uchovávať v chladničke a do istej miery im to škodí, pretože strácajú svoju štruktúru a chuť.

Ktorých 5 potravín by sa nemalo uchovávať v chladničke?

Skupina odborníkov odhalila zoznam, ktoré potraviny a nápoje netreba uchovávať v chladničke.

• Cesnak: Odporúča sa vyhýbať sa ukladaniu hláv alebo strúčikov cesnaku do chladničky, pretože sa môžu otlačiť a ich chuť môže byť horkastejšia. Najlepšie je skladovať ho v skriniach alebo špajzách pri teplote 15 stupňov a mimo zemiakov.
• Banány: Chladenie banánov pred ich zrelosťou môže byť vážnou chybou, pretože stvrdnú a stratia chuť. Chlad spomaľuje proces dozrievania ovocia. Na druhej strane ich šupka získa hnedastý odtieň, ktorý nepozýva k ich konzumácii, aj keď sú vo vnútri v poriadku. Najlepšie je uchovávať ich na chladnom, ale nie studenom mieste.
• Káva: Tento nápoj, ak sa uchováva v chladničke, nakoniec absorbuje vlhkosť a stráca svoju arómu a chuť. Najlepšie by bolo uložiť ju do vzduchotesnej nádoby na chladné a suché miesto.

• Čokoláda: Chlad v chladničke mení emulziu tukov v potravine, čo ovplyvňuje jej hladkosť a krémovosť. V tomto prípade zmeny teploty ovplyvňujú štruktúru. Odborníci odporúčajú uchovávať pochúťku mimo dosahu priameho svetla a v prostredí medzi 15 a 20 stupňami.
• Chlieb: Uskladnenie tohto druhu potravín v chladničke spôsobuje stratu kvality chuti a štruktúry. So zvyšujúcou sa vlhkosťou začína plesnivieť. Odporúča sa skladovať ho pri izbovej teplote, v papierovom vrecku alebo zabalený v čistej kuchynskej utierke.