Okrem toho, že má základné živiny a antioxidačné vlastnosti, táto potravina stimuluje tvorbu kolagénu u ľudí, ktorí ho už prirodzene nevytvárajú.
Ak by ste si mali vybrať elixír večného života, aj keď to znie ako preháňanie, musel by obsahovať veľa vitamínu C. Keďže je prítomný v množstve ovocia, zeleniny a korenín, existuje mnoho spôsobov, ako získať túto úžasnú pomoc pre telo; tým, že stimuluje tvorbu kolagénu a je prvotriednym antioxidantom, všetko, čo je bohaté na vitamín C, je prirodzeným ochrancom pokožky a tkanív.
Okrem citrusových plodov, ako sú pomaranče a mandarínky, štúdia Univerzitnej kliniky v Navarre pripomína vysoký obsah vitamínu C v guave, ktorá má 273 miligramov vitamínu C na 100 jedlých gramov. Papriky sú ďaleko za nimi; papája, kivi, karfiol a kapusta, maliny, citróny, grapefruity, repa a mango sú ďalšie na zozname. V časti tekutín je ďalším menej známym zdrojom tohto vitamínu kokosová voda.
Výhody kokosovej vody
Okrem toho, že kokosová voda obsahuje dôležité živiny a antioxidačné vlastnosti , stimuluje tvorbu kolagénu u ľudí, ktorí ho už prirodzene nevytvárajú, a pomáha tým, ktorí túto schopnosť ešte majú. Sila kolagénu pomáha udržiavať hladkú a pevnú pokožku. V Karibiku je veľmi bežné vidieť predavačov kokosových orechov, ktorí zákazníkovi otvoria plod na vrchu a vložia doň kantilénu, aby mohol kokosovú vodu piť ako smoothie.
Ak ju radšej kombinujete s inými príchuťami a prírodnými produktmi, existuje lahodný recept, ktorý je skvelý pre telo, ideálny na zotavenie po cvičení alebo ochladenie v horúcich dňoch, ale vhodný na akékoľvek ročné obdobie. Zmiešajte šálku kokosovej vody s lyžicou kokosovej dužiny a pridajte pol šálky lesných plodov, pol šálky kivi, pol šálky ananásu, kvapku citrónovej šťavy a trochu strúhaného zázvoru. Rozšľahajte, pridajte drvený ľad a nápoj umožní pijúcemu pozerať sa na deň v lepšej nálade. Podľa Španielskej federácie pre výživu (FEN) je kokosová voda tým bohatšia a bohatšia na živiny, čím je ovocie menej zrelé. Zloženie kokosového orecha sa mení podľa toho, ako dozrieva. Hlavnou zložkou – hneď po vode – je tuk, ktorý je bohatý na nasýtené mastné kyseliny (86 % celkového tuku). Kokos je ovocie, ktoré obohacuje našu stravu o živiny, chute a vône.
Jeho kalorická hodnota je najvyššia zo všetkých druhov ovocia. Je bohatý na vlákninu a poskytuje málo sacharidov a ešte menej bielkovín. Kokos je zdrojom selénu, železa a draslíka.
