Odborník na výživu vysvetľuje, ako môže nápoj, ktorý sa v Japonsku konzumuje od 12. storočia, priaznivo pôsobiť na mozog a následne zlepšovať pamäť.
Matcha, práškový koncentrát zeleného čaju, podporuje zdravie mozgu a zlepšuje pamäť, tvrdí odborník na výživu Thaiz Brito v článku uverejnenom v novinách Metrópoles. Tento nápoj, ktorý sa vyrába z Camellia sinensis, sa v Japonsku konzumuje už od 12. storočia a stal sa trendom.
„Okrem výživovej hodnoty, ktorá sa môže pochváliť vitamínmi, vápnikom, horčíkom, zinkom, draslíkom a železom,“ sa tomuto čaju pripisujú aj mnohé liečivé vlastnosti. „Pôsobí pozitívne na pamäť, pretože obsahuje vysokú koncentráciu katechínov, ako aj ďalších antioxidačných a mozgu prospešných látok,“ zdôrazňuje odborník.
Spomína tiež, že matcha je bohatá na flavonoidy, „ktoré sú zodpovedné za zvýšenie prietoku krvi do mozgu a optimalizáciu jeho okysličenia, čím pozitívne ovplyvňujú fungovanie tohto orgánu“.
