Losos pečený v rúre so špenátom a paradajkami vyzerá nielen vynikajúco a lahodne, ale aj ľahko a jednoducho sa pripravuje.
Hľadáte jedlo, ktoré vám spríjemní večer po práci a ktoré sa rýchlo a jednoducho pripraví? Potom je tento losos pečený v rúre so špenátom a cherry paradajkami v smotanovej omáčke určený práve pre vás. Prečo nevyskúšať toto chutné jedlo pečené v rúre práve teraz!
Pochúťka pre celú rodinu: losos pečený v rúre so špenátom a paradajkami
Koniec pracovného dňa je už za rohom a vám sa dvíha žalúdok. V kuchyni musíte konať rýchlo a večeru si čo najviac zjednodušiť. Niečo pre vás máme. Čo tak losos pečený v rúre so špenátom a paradajkami? Príprava tohto jedla trvá maximálne 20 minút a rovnaký čas strávite aj v rúre. Znie to dobre? Potom vyskúšajte náš recept.
Na prípravu pečeného lososa so špenátom a paradajkami pripravte na panvici krémovú paradajkovú omáčku. Umyte špenát a paradajky a prekrojte ich na polovicu. Ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte ich na jemné kocky. Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak. Keď sú priesvitné, pridajte paradajkový pretlak. Krátko opečte a potom pridajte paradajkový pretlak a smotanu. Dochuťte soľou, korením a oreganom.
Omáčku teraz niekoľko minút povarte na miernom ohni. Ak je konzistencia príliš hustá, pridajte viac smotany alebo mlieka. Nakoniec do omáčky pridajte špenát a paradajky a varte, kým sa špenát nerozpadne. Potom príde na rad losos. Formu na pečenie vymažte trochou oleja a vložte do nej čerstvé filety. Rovnomerne ju zalejte omáčkou a rybu pečte vo vyhriatej rúre 20 minút, kým nie je hotová.
Ako prílohu k pečenému lososovi odporúčame ryžu, môžete ju pripraviť, kým je ryba v rúre. Takto bude ryža aj losos hotový v rovnakom čase. Ryžu budete musieť už len dochutiť a po práci si vychutnať tento jednoduchý pokrm.
Losos pečený v rúre so špenátom a paradajkami
- Čas prípravy: 20 minút Min.
- Celkový čas: 40 minút Min.
- Porcie: 4
Ingrediencie
- 1 lyžička oleja
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g cherry paradajok
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 200 ml scedených paradajok
- 200 ml smotany
- soľ a korenie
- 1 lyžička oregana
- 4 filety z lososa
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C zhora aj zdola. Pripravte si formu na pečenie a vymažte ju trochou oleja.
- Umyte špenát a sceďte vodu. Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovicu. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opečte cibuľu a cesnak, kým nie sú priesvitné. Potom pridajte paradajkový pretlak a krátko orestujte. Potom prilejte paradajkový pretlak a smotanu. Omáčku ochutíme soľou, korením a oreganom a necháme niekoľko minút variť na miernom ohni.
- Do panvice pridajte špenát a cherry paradajky a nechajte ich krátko povariť v omáčke.
- Filety z lososa vložte do pripravenej zapekacej misy. Na vrch rovnomerne nalejte paradajkovo-smetanovú omáčku so špenátom a cherry paradajkami.
- Lososa pečte v rúre približne 20 minút, kým nie je prepečený a ľahko sa oddeľuje vidličkou.
- Filety z lososa vyberte z rúry a podávajte s ryžou alebo chlebom.
