Kurkuma je už po stáročia súčasťou tradičnej medicíny a kuchárstva. Toto žiarivo žlté korenie, najmä v ajurvéde, vďačí za svoju slávu kurkumínu, aktívnej zlúčenine, ktorá je zodpovedná za jej žiarivú farbu a početné zdravotné účinky. Vyznačuje sa antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, vďaka čomu je neodmysliteľnou súčasťou mnohých zdravých diét. Je kurkuma škodlivá? Hoci má kurkuma množstvo zdraviu prospešných látok, jej nadmerná konzumácia môže viesť k potenciálnym vedľajším účinkom.
Tu je šesť vedľajších účinkov spôsobených nadmernou konzumáciou kurkumy:
Tráviace problémy
O kurkume je známe, že zvyšuje produkciu žlče a môže zvýšiť hladinu žalúdočnej kyseliny. Podľa ajurvédy môže príliš veľa kurkumy stimulovať tráviaci oheň, najmä u tých, ktorí už majú silný agni (oheň). Väčšine ľudí to môže pomôcť pri trávení, najmä pokiaľ ide o štiepenie tukov. U niektorých ľudí, najmä u tých, ktorí trpia gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD), refluxom kyseliny alebo inými gastrointestinálnymi ochoreniami, však môže zvýšenie žalúdočnej kyseliny podráždiť tráviaci systém.
Obličkové kamene
Kurkuma obsahuje oxaláty, prirodzene sa vyskytujúce látky, ktoré sa nachádzajú v rôznych rastlinných potravinách. Podľa tradičnej indickej medicíny sa pri nadmernej konzumácii môžu oxaláty viazať s vápnikom v tele a vytvárať kryštály šťavelanu vápenatého, ktoré sú najčastejším typom obličkových kameňov.
Účinok na zriedenie krvi
Podľa indických tradícií môže mať kurkuma antikoagulačné (krv riediace) účinky. To môže byť nebezpečné pre ľudí, ktorí užívajú antikoagulačné lieky alebo podstupujú chirurgický zákrok.
Nedostatok železa
Kurkuma, najmä jej aktívna zložka kurkumín, môže potenciálne narúšať vstrebávanie železa v tele. V jednej štúdii uverejnenej v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry sa zistilo, že kurkuma má síce mnoho prospešných vlastností, ale vysoké dávky môžu mať negatívny vplyv na vstrebávanie železa. Tento účinok môže u niektorých ľudí prispieť k anémii z nedostatku železa, najmä ak sa kurkuma konzumuje vo veľkých množstvách alebo počas dlhého obdobia.
Zníženie krvného tlaku
Aktívna zlúčenina kurkumín v kurkume môže znižovať krvný tlak. U ľudí, ktorí majú sklon k nízkemu krvnému tlaku alebo užívajú lieky na hypertenziu, to môže viesť k nadmerne nízkemu krvnému tlaku.
Bolesti hlavy a závraty
U niektorých ľudí sa pri konzumácii vysokých dávok kurkumínu, účinnej látky kurkumy, vyskytujú vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy a závraty. Podľa tradičnej indickej medicíny má kurkumín širokú škálu zdravotných prínosov vrátane protizápalových a antioxidačných vlastností, preto je nadmerná konzumácia, najmä v doplnkoch stravy, bežnou dávkou. odporúča sa zaradiť kurkumu do každodennej stravy.
Podľa John Hopkins Medicine sa účinnosť kurkumínu výrazne zvyšuje, ak sa konzumuje spolu s piperínom, účinnou zlúčeninou, ktorá sa nachádza v čiernom korení. Obvyklá odporúčaná dávka kurkuminoidov je 500 až 2 000 miligramov kurkumy denne.
