Na konci roka mnohým ľuďom začína chýbať miesto v tradičných chladničkách, pretože si vopred pripravujú ďalšie jedlá (napr. na Vianoce alebo silvestrovskú oslavu).
V takýchto situáciách sa prirodzene nekupujú ďalšie jednotky, pretože si ich môže dovoliť len málo ľudí a priestor je obmedzený. Namiesto toho ľudia často umiestňujú časť potravín do vonkajšej chladničky, aby ušetrili miesto vo svojich domácnostiach. Môžete však svoju terasu alebo balkón naozaj využiť ako prírodnú chladničku na hrnce s potravinami?
Je možné skladovať potraviny na balkóne? Je to riskantná prax
Skladovanie potravín na balkóne je riskantná prax. Najmä na začiatku zimy, keď teplota ešte výrazne kolíše (až o niekoľko stupňov za deň). Teplota v chladničke je konštantná. Úplne iná situácia je vonku, kde sa podmienky môžu meniť ako v kaleidoskope.
Pri výraznom zahriatí potraviny rýchlo strácajú na kvalite a môžu sa pokaziť v dôsledku rýchleho rozvoja škodlivých mikroorganizmov, a potom ľahko dôjde k otrave jedlom. Z tohto dôvodu, ak sa rozhodnete nechať niektoré hrnce na balkóne, napríklad pred dovolenkou, mali by ste neustále sledovať teplotu, aby bola konštantná.
Nielen otrava jedlom. Potraviny na balkóne môžu prilákať nezvaných hostí
Otrava jedlom nie je jediným negatívnym dôsledkom skladovania potravín na balkóne. Potraviny ponechané za oknom prilákajú aj nezvaných hostí v podobe zvierat, najmä vtákov a hmyzu, ktoré v zime hľadajú potravu.
Ak nechcete, aby vám malí votrelci zjedli alebo pokazili potraviny, radšej ich zabezpečte. Ich zakrytie tiež ochráni potraviny pred dažďom a snehom, ktoré sa v zime často vyskytujú.
Ktoré produkty môžete v zime vziať na balkón a ktoré by ste tam nemali skladovať?
Je veľmi riskantné skladovať vonku potraviny, ktoré si vyžadujú neustále chladenie. Patrí sem mlieko, vajcia, ako aj rôzne druhy mäsa a surové mäso. Na balkóne sa neodporúča skladovať ani polievky bielené smotanou.
Na balkón je však možné uložiť chlieb a niektoré koláče bez smotany (za predpokladu, že sa rýchlo zjedia), ako aj potraviny, ktoré sa nemusia vždy skladovať v chladničke. Patrí sem okrem iného: zelenina a ovocie.
