Keď sa hovorí o zdraví kostí, zvyčajne sa myslí na mlieko, hoci obsahuje aj nasýtené tuky, ktoré môžu mať vplyv na dlhodobé zdravie. Zdravou alternatívou sú chia semienka, ktoré sú vynikajúcim zdrojom vápnika a ďalších dôležitých živín na posilnenie kostí.
Semienka, ktoré každý odporúča pre ich vysoký obsah horčíka a vápnika.
Tieto malé semienka pochádzajúce z rastliny Salvia hispanica, ktorá pochádza z Mexika a Guatemaly, boli v dávnych dobách cenené Aztékmi a Maymi, ktorí si ich cenili ako energetickú potravinu. Chia je bohatá na vlákninu, bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie kostí.
Vlastnosti semien chia pre kosti
Semienka chia obsahujú vápnik, fosfor a horčík, ktoré sú nevyhnutnými prvkami na udržanie silných a stabilných kostí:
- Vápnik: tieto semienka obsahujú viac vápnika na gram ako mnohé mliečne výrobky, čo z nich robí najlepší rastlinný zdroj pre tých, ktorí potrebujú posilniť štruktúru kostí.
- Fosfor: spolu s vápnikom sa podieľa na tvorbe a zachovaní kostí a zohráva kľúčovú úlohu pri ich regenerácii.
- Horčík: tento minerál pomáha vyrovnávať vápnik v tele a je nevyhnutný pre správnu mineralizáciu kostí a vstrebávanie ostatných živín.
Zaradenie chia do pravidelnej stravy môže pomôcť zlepšiť hustotu kostí a znížiť riziko problémov, ako je osteoporóza. Navyše jej jednoduché pridávanie do jedál a nápojov z nej robí cenovo dostupnú alternatívu pre tých, ktorí na starostlivosť o svoju kostru uprednostňujú rastlinné potraviny.
