Nápad na dubajskú čokoládovú tyčinku sa zrodil v obchode Fix Dessert Chocolatier v Spojených arabských emirátoch. Slávna pochúťka sa predáva pod názvom „Can’t Get a Knuffle Out of It“. Prvá verzia čokolády bola uvedená na trh v roku 2021.
Vydala sa do obchodu v Nórsku. Ceny týchto výrobkov sú závratné
Podľa nemeckej webovej stránky lebensmittelpraxis.de je pôvodná dubajská čokoláda tyčinka plnená pistáciovým krémom s charakteristickou chrumkavou konzistenciou. Kľúčovú zložku, pistáciový krém, vyrába nemecká spoločnosť JM Posner.
Podľa portálu viedol nárast dopytu po tejto čokoláde k desaťnásobnému zvýšeniu týždennej výroby krému v spoločnosti JM Posner. Predtým, ako sa v Dubaji začala čokoládová mánia, spoločnosť JM Posner vyrábala 600 kg krému týždenne. V súčasnosti sa vyrába až 6 ton týždenne, čo však stále nestačí na uspokojenie dopytu.
Z tohto dôvodu musela spoločnosť zaviesť obmedzenia na online predaj smotany, čo následne viedlo k pokusom o podplácanie. Zákazníci sú ochotní zaplatiť viac za možnosť kúpiť si ingredienciu na báze pistácií zo Sicílie.
Aj niekoľko sto eur za tanier
Známy trend si všimla aj spoločnosť Lindt, ktorá na nemecký trh uviedla vlastnú verziu pochúťky. Tablety Lindt sa predávajú za 15 eur (približne 65 korún), ale vzhľadom na obrovský dopyt sa zásoby rýchlo minú a pred obchodmi sa tvoria dlhé rady.
To viedlo aj k vzniku čierneho trhu na internete. Nemecký portál uvádza, že ceny čokolády Lindt’s Dubai na internetových aukciách, ako je eBay, môžu dosiahnuť niekoľko stoviek eur.
Zlá správa pre milovníkov sladkostí.
Počas jesennej a zimnej sezóny si spotrebitelia častejšie vyberajú výrobky s prevahou čokolády. Predaj týchto výrobkov sa zvyšuje od septembra až do dovolenkovej sezóny, čo si vyžaduje prispôsobenie výroby rastúcemu dopytu. Tento rok čelia výrobcovia veľkej výzve – rastúcim cenám kakaa.
Prečo ceny kakaa rastú? Krízu spôsobujú predovšetkým problémy s produkciou v západnej Afrike, najmä v Ghane a na Pobreží Slonoviny. Patria sem: choroby rastlín, starnutie stromov a skutočnosť, že poľnohospodári čoraz viac upúšťajú od pestovania kakaa.
Kakao je hlavnou zložkou čokolády, takže rastúce ceny zvyšujú cenu tejto sladkej pochúťky. Tabuľka čokolády je v súčasnosti približne o 15 až 20 % lacnejšia ako v roku 2022 a takmer o 40 % drahšia ako v roku 2019.
Rastúce náklady sťažujú fungovanie slovenských podnikov. Spoločnosť LOTTE Wedel, majiteľ najstaršej značky čokolády v Poľsku, nedávno varovala, že môže opäť zvýšiť ceny sladkostí .
