Výskumníci z Harvardovej univerzity zistili, že istý kuchynský olej môže znížiť riziko vzniku rôznych ochorení. Tu sú podrobnosti.
So starnutím populácie sa zvyšuje počet ľudí s demenciou; Na Slovensku pripadá 38,15 prípadov Alzheimerovej choroby/demencie na 100 000 obyvateľov.
Z publikácie Harvardovej univerzity v časopise Jama Network Open tiež vyplýva, že úmrtí na demenciu pribúda, zatiaľ čo úmrtí na kardiovaskulárne ochorenia ubúda.
Strava ovplyvňuje kognitívne zdravie. Existujú dôkazy, že stredomorská strava bohatá na ovocie, zeleninu, ryby a rastlinné oleje chráni mozog. Najmä olivový olej, ktorý obsahuje prospešné antioxidanty, ako napr.
- mononenasýtené mastné kyseliny,
- vitamín E a
- polyfenoly,
môže chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a zhoršením kognitívnych funkcií.
Dlhodobá štúdia zahŕňajúca viac ako 92 000 osôb
V dlhodobej štúdii, ktorej sa zúčastnilo viac ako 92 000 osôb a ktorá trvala 28 rokov, chceli vedci z Harvardovej univerzity preskúmať vplyv olivového oleja na duševné zdravie a úmrtnosť súvisiacu s demenciou. „Vyššia spotreba olivového oleja sa už predtým spájala s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení a úmrtnosti, ale jej súvislosť s úmrtnosťou na demenciu nebola známa,“ uviedla pre United Press International hlavná autorka štúdie Anne-Julie Tessierová.
Štúdia zistila, že u ľudí, ktorí denne skonzumovali aspoň sedem gramov olivového oleja, teda približne čajovú lyžičku, sa riziko úmrtia na demenciu znížilo o 28 % v porovnaní s tými, ktorí olivový olej nekonzumovali nikdy alebo len zriedka.
Zaujímavé je, že celková strava nemala žiadny vplyv na účinnosť konzumácie olivového oleja. Vedci teda dospeli k záveru, že konzumácia olivového oleja bola spojená s nižším rizikom úmrtia na demenciu bez ohľadu na kvalitu stravy.
Zistili tiež, že účastníci, ktorí nahradili päť gramov margarínu alebo majonézy rovnakým množstvom olivového oleja, mali o 8 až 14 % nižšie riziko úmrtia na demenciu.
Nezávislá odborníčka na výživu Ann Danahyová nie je týmito zisteniami prekvapená. „Olivový olej je bohatý na vitamín E a polyfenoly, antioxidanty, ktoré chránia bunky a cievy vrátane tých v mozgu,“ povedala pre Medical News Today. Poznamenáva, že olivový olej má protizápalové vlastnosti a zápal môže urýchliť starnutie mozgu a tela, čo sa považuje za príčinu demencie a úbytku kognitívnych funkcií.
Vzhľadom na množstvo ďalších štúdií, ktoré potvrdzujú pozitívne účinky olivového oleja na zdravie, radí: „Na väčšinu varenia vždy odporúčam používať olivový olej.“ Dodáva, že maslo má v niektorých receptoch svoje miesto a môže sa používať podľa potreby, ale na všetky ostatné účely odporúča uprednostniť olivový olej.
Rizikové faktory, ktoré môžu prispieť k rozvoju demencie
Medzi dvanásť rizikových faktorov, ktoré môžu prispieť k rozvoju demencie v neskoršom veku, patrí
- nedostatok fyzickej aktivity
- úrazy hlavy
- konzumácia alkoholu
- vystavenie pevným časticiam
- nízke vzdelanie
- obezita
- vysoký krvný tlak
- poruchy sluchu
- fajčenie
- cukrovka
- depresia
- nedostatok sociálnych kontaktov
Podľa Nemeckej Alzheimerovej spoločnosti je priemerná dĺžka života ľudí s Alzheimerovou chorobou približne osem rokov. Ľudia s pokročilou demenciou sú náchylnejší na infekcie. Zápal pľúc je jednou z najčastejších príčin úmrtia. Infekcie močových ciest a zlomeniny kostí sú tiež častými príčinami úmrtí pri demencii.
